キッチンの配置を変えよう
富山市で行ったキッチンリフォームの施工事例です。内装（床・壁・天井）を新しくし、キッチン本体も入れ替えるタイミングで、キッチンの配置をどうするかを一緒に検討しました。
富山市の小椋建築 小椋です。
キッチンの入れ替えだけでなく、実際の暮らしや台所の広さに合わせて配置まで見直すと、使い勝手が大きく変わります。今回は、壁付け型・対面型・アイランド型の3つを軸に、お施主さんと打ち合わせしながら整理していった内容をまとめます。
検討した主な配置は次の3タイプです。
- 壁付け型
- 対面型
- アイランド型
配置の種類としては、上記の3タイプに大きく分けられるかと思います。それぞれに、メリットデメリットがあり簡単には決められません。一つ一つ検討していきたいと思います。
壁付け型キッチン
このタイプのキッチンが一番多いんではないでしょうか、以前は対面型やアイランド型の概念が無く壁付けタイプが普通でした。リフォームで伺うお宅は築年数も多く、ほぼ壁付けタイプになっていることが多いです。
壁付けキッチンのメリット
壁付けタイプのメリットとしては、場所を取らないことですね。家事導線の通路とダイニングの場所を兼用できるので、その分面積を取らなくてすみます。
あと以外と忘れがちですが、ダイニングテーブルにすぐに行けます、障害物が無いので料理の運搬などがスムーズです。
壁付けキッチンのメリット
・場所を取りにくい
通路とダイニングの動線を兼ねやすく、限られた面積でもまとめやすいです。
・配膳がスムーズ
ダイニングテーブルへ料理を運ぶときに障害物が少なく、動きが素直になります。
壁付けキッチンのデメリット
・キッチン全体が見えやすい
調味料や鍋の中まで視線が届きやすく、生活感が出やすい面があります。
・背中側の収納計画が難しくなることがある
食器棚の置き方を含めて、レイアウトの工夫が必要です。
また、リビング・ダイニングに背を向けて作業する形になるので、お子さんの様子を見ながら…という点を気にされる方もいます。ここはご家庭ごとに優先順位が分かれるところです。
対面型キッチン
対面型キッチンのメリット
・手元が見えにくい
片付け前や調理途中の状態を見られたくない、という方には安心材料になります。
・カウンターで受け渡しがしやすい
キッチン前に壁をつくって少し立ち上げ、カウンターを設けると、料理の受け渡しや食後の片付けが楽になります。
・背面に食器棚を置きやすく、キッチンがまとまりやすい
作業と収納の位置関係が作りやすいのも良い点です。
・リビング側に目が届きやすい
家族の様子を見ながら作業したい場合は助けになります。
対面型キッチンのデメリット
・面積が必要になりやすい
通路とダイニングの場所を兼用しにくくなる分、スペースの余裕が求められます。
・ダイニング側へ回り込む動きが増える
キッチン本体が“どん”と入るので、配膳の動線は事前に確認が必要です。
ダイニング側にも収納という考え方
対面型は、ダイニング側に収納を設ける使い方もできます。食器でも、卓上調味料でも、日常でよく使うものでも、置き方次第で便利になります。
キッチンメーカーにも収納一体型の商品がありますが、費用が上がりやすいケースもあります。今回の例では、大工の造作で収納をつくり、使い方に合わせてまとめる方法も検討しました。
アイランド型キッチン
アイランド型の定義が、キッチンを壁から切り離し島（アイランド）のように配置すること。
とありましたので、当社で施工させて頂いたこの写真の形状が、アイランド型に当てはまるかわかりませんが、島のように配置しキッチンをぐるりと回遊できる形状になっています。それと壁が一枚設けてあります。（油跳ね防止兼目隠し）
アイランド型キッチンのメリット
アイランド型のメリットとしては、キッチンをグルリと回遊できる自由な導線と、仲間とキッチンを取り囲んでのおしゃべりや料理、パーティーのような演出が出来ることかと思います。
アイランド型キッチンのデメリット
デメリットは、対面型キッチンと同様面積が必要になること、またこのような見せるキッチンは維持が大変かと・・
あとは、壁が無いのがアイランド型の特徴でもありますが、そのことによって油が自由に飛び散り掃除が大変なようです。壁があった方が飛び散ることも無く都合が言いようです。
こうやって見てくるとアイランド型は服装のお洒落にも似ているように感じました、お洒落のためには寒さや暑さは二の次と聞きます、キッチンを楽しむためには油跳ねなんて二の次みたいな感じでしょうか。
やっぱり生活スタイルに合わせて
いろいろ比較した結果、今回は壁付け型キッチンを選びました。理由は、使いやすさがイメージしやすかったことと、台所の面積に限りがあったことです。
配置は正解がひとつではありません。何を優先するかを一緒に言葉にして、家の条件と照らし合わせていくのが、後悔を減らす近道だと感じています。ショールームで実物を見ながら検討すると、判断もしやすくなります。
キッチンは、毎日立つ場所だからこそ、見た目以上に動きやすさと片付けやすさが大事になります。
壁付け・対面・アイランド、それぞれに良さがありますが、広さや動線、家族の過ごし方で最適解は変わります。もし「うちはどれが合うんだろう」と迷ったら、遠慮なく整理の段階から相談してください。話しているうちに、優先したいことが見えてくることも多いです。
皆さん思いが違い優先するところは様々です。迷ったらご相談下さい。
